Ontbijt
Ons onbijt bestaat voor het grootste deel uit biologische en/of fairtrade producten. Wij maken bijvoorbeeld alleen gebruik van biologische eieren (gekookt, omelet en roerei). Niet alleen veel lekkerder en gezonder voor u, maar bovendien een stuk prettiger voor de kip. Onze fairtrade bananen komen dus niet van plantages waar met gif gespoten wordt terwijl de plukkers nog aan het werk zijn. Onze biologische fairtrade thee en koffie komt van plantages waar gelukkig helemaal niet met gif wordt gewerkt. De koeien die onze biologische zuivelproducten produceren staan gewoon het hele jaar door in de wei.
Bijna alle vleeswaren worden door onze lokale slager gemaakt, die hier alleen duurzaam vlees voor gebruikt. Kippenham van scharrelkipfilet (klasse 1), rosbief van Limousine scharrelrunderen en varkenvlees van Scharendijkse scharrelvarkens.
Het ontbijt wordt gedeeltelijk aan tafel gebracht. Het grootste gedeelte kunt U echter op de twee buffetten vinden.
Aan tafel (2 personen) worden gebracht:
- een broodmandje met harde broodjes, waarvan 1 of 2 broodjes biologisch.
- biologische roomboter
- een fruitschaal met afwisselende inhoud.
Op het grote buffet staan:
- Onbeperkt verse biologische fairtrade koffie en verschillende smaken biologische koffie uit de automaat
- biologische fairtrade thee, warme chocolademelk, biologische melk, vitaminedrank, Jus d'Orange
- 4 verschillende soorten vleeswaar van duurzaam vlees
- 8 verschillende soorten kaas, waarvan 4 soorten biologisch.
- (hard) gekookte biologische eieren
- een warme hap (bijv. omeletten of uitsmijters van biologische eieren, gebakken spek, biologische gehaktballen, etc.)
- 2 soorten biologische jam, fair-trade hagelslag, pindakaas, etc.
- beschuit, knackebröt, roggebrood
- diverse vers gemaakte salades, brie, camembert, zalm, etc.
Op het kleine buffet staan:
- Broodrooster met biologisch brood
- Biologische Yoghurt en vla
- 6 verschillenden soorten biologsche zaden en rozijnen
- Cornflakes, biologische Muesli, Cruesli, Honeyhitters, Ontbijtkoek
- afwisselend:
- vruchten in sap
- zelfgemaakte compote
- verse fruitsalade, etc.
